2014-04-06 記者/洪素卿
減重運動配對飲食更有用!
很多人減重時不敢運動,擔心運動過度變成「金剛芭比」,也擔心越動越餓,醫師建議,減重除了控制熱量,也該搭配運動。如果飲食中,能夠攝食足夠又充沛的維他命C,那麼維他命C還可以在運動時,幫助燃燒脂肪。
這是因為人處於壓力狀態下,身體會釋放「可體松」等壓力荷爾蒙,可體松會促使身體儲存脂肪,尤其是內臟脂肪。動物實驗發現,維他命C可以代謝可體松。也因此,對於很多壓力胖的人來說,保持食物中有足夠的維他命C,也可以說是另一種保持身材的方法。
維他命C對於減重族的另一個好處在於,維他命C可以協助合成肉鹼。開業醫師邱正宏表示,簡單說,維他命C可以協助將脂肪酸送進細胞發電廠,也就是「粒線體」去氧化。減重者運動時,如果確保體內有足夠的維他命C,燃燒脂肪的能力也就會比較好。